Wie wählt man ein Schneidebrett

Schneidebrett ist eines der am meisten benötigten Elemente in der Küche. Ohne es ist es unmöglich, Brot zu schneiden oder ein Sandwich zu machen, einen Salat zu zerbröckeln oder Kartoffeln zu braten. Nein, das alles kann natürlich auf einem Teller oder einer Arbeitsplatte gemacht werden. Aber warum solche Opfer, wenn es einfacher ist, ein gewöhnliches Schneidebrett zu kaufen, oder eher ein paar.

Ratschläge! Ein schönes Schneidebrett oder ein ganzes Set solcher Geräte kann für fast jede Frau ein tolles Geschenk sein. Ja, und ein einzelner Mann ist auch sehr nützlich.

Ein Schneidebrett hilft dabei, Produkte genau zu hacken, die Arbeitsplatte intakt zu halten und vor übermäßiger Feuchtigkeit zu schützen. Bringen Sie die gehackten Produkte intakt in eine Pfanne oder einen Teller. Manchmal wird eine solche Vorrichtung zum einfachen Gedecken eines Tisches verwendet, beispielsweise während eines schnellen Frühstücks oder einer Zwischenmahlzeit.

Wie viele Bretter sollte die Gastgeberin haben

Im Allgemeinen jede Geliebte bestimmt diese Menge selbständig. Jemand verwaltet einen, jemand besitzt mehrere solcher Gegenstände und jemand hat ein ganzes Dutzend davon. In großen Profiküchen werden einzelne Bretter verwendet, um jede Art von Produkt (Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Würstchen usw.) zu schneiden.

Hilfe! Haushaltsküchen haben normalerweise 3-4 Bretter zum Schneiden von Produkten:

• dfür rohes Fleisch;
• Fisch
• Gemüse, Obst und gekochte Lebensmittel;
• Brotbrett.

Es wäre schön, ein separates Board zu kaufen für Zwiebeln und Knoblauch. Aber es kommt schon ganz auf den Wunsch der Gastgeberin an. Und auch über die Häufigkeit der Verwendung dieser Geruchsprodukte.

Wichtig! Diese Trennung verhindert die Ausbreitung von Bakterien aus rohen Lebensmitteln und die Vermischung von Gerüchen und Geschmack von fertigen Gerichten.

Wie wählt man ein Schneidebrett

Hier gibt es keine strengen Regeln. Jemand kümmert sich um die Stärke und Zuverlässigkeit des Produkts. Jemand ist sich sicher, dass die Hauptsache die Umweltfreundlichkeit ist und dass sie keine Gerüche absorbiert. Und jemand betrachtet die Hauptvorteile der Multifunktionalität und des attraktiven Aussehens. Es gibt jedoch Parameter, auf die Sie unbedingt achten müssen.

Größe

Die einfachste Regel: für eine große Familie - eine große Tafel. Die Größe spielt eine Rolle, wenn die Gastgeberin gerne mit den Lebensmitteln herumspielt.

Aber für eine kleine Familie, die gekochte Nudeln bevorzugt, ist ein kleines Gerät zum Schneiden von Produkten durchaus geeignet.

Hilfe! Es wird angenommen, dass kleine Bretter (20 × 30 cm) wahllos für alle Produkte geeignet sind. Es ist jedoch besser, Fleisch und Fisch auf größeren Brettern (30 × 50 cm) zu schneiden. Die Dicke des Brettes für Fleisch und Fisch sollte ebenfalls größer sein.

Form

Für die Gestaltung einer Küche ist es wichtiger als für die Funktionalität. Obwohl das Brett in Form von Fisch, Zitrone, Tomate und anderen Leckereien hilft, zu bestimmen, wofür es verwendet werden soll.

Oft haben die Bretter Rillen, damit kein Saft abfließen kann, Aufhängevorrichtungen, praktische Griffe und einen Müllbehälter. All dies erleichtert der Gastgeberin das Leben ein wenig und ihr Arbeitsplatz ist bequemer.

Material

Die Materialien, aus denen wichtige Küchenutensilien hergestellt werden, sind unterschiedlich.

Baum

Das bequemste, bekannteste und beliebteste Material von vielen. Dies ist ein zeitloser Klassiker.

Geräte aus Holz sind langlebig, langlebig, umweltfreundlich. Sie füllen die Küche mit Wärme und Gemütlichkeit, stumpfen die Messer nicht ab.

Jedoch billige bretter können sich durch feuchtigkeit verformen und schnell ausdünnenlassen ihre Partikel auf geschnittenen Produkten. Messerspuren können auf ihnen verbleiben.

Härtere Holzarten weisen diese Mängel praktisch nicht auf, sind jedoch mit hohen Kosten verbunden.

Wichtig! Bei Brettern, die aus mehreren Teilen zusammengeklebt sind, ist Vorsicht geboten. Solche Produkte können bei unsachgemäßer Bindung Kleberpartikel delaminieren und auf Lebensmittel übertragen.

Kunststoff

Elegant, hell und perfekt dekoriert das Küchenmaterial. Solche Bretter auch bei längerem einwirken von wasser nicht nass werden. Sie sind praktisch, langlebig, geruchsneutral und pflegeleicht.

Allerdings solche Bretter sie stumpfen schnell die Messer ab, rutschen auf dem Tisch und die Produkte auf ihnen sind auch extrem instabil (insbesondere Gemüse und Obst). Sehr oft sind diese Dinge beim Schneiden ziemlich laut.

Glas

Neu für Boards und sehr schönes Material. Die Pflege solcher Boards ist dabei so einfach wie möglich Gerüche nicht absorbieren.

Glasobjekte sind jedoch zerbrechlich und laut. Sie sind schwer, bleib am Tisch, wenn es keine speziellen Beine gibt. Auch bei ihnen Messer werden schnell langweilig.

Silikon

Sehr ungewöhnliches Material Besonders geeignet für ein Picknick irgendwo in der Natur. Solche Dinge lassen sich leicht falten, waschen sich schnell und effizient, stumpfen die Messer nicht ab und nehmen keine Gerüche auf.

Stein

Das teuerste und langlebigste Material. Es hat alle Vorteile der vorherigen Optionen. Ein Plus wird erstaunliche Haltbarkeit sein. Zu den Mängeln zählen die Schwere des Produkts und der Preis.

Wie man ein Schneidebrett pflegt

• Holzgegenstände müssen mit kochendem Wasser verbrüht und regelmäßig abgekratzt werden.
• Es wird nicht empfohlen, Holz in die Spülmaschine zu stellen, da es dort nass wird und sich abblättert.
• Es ist ratsam, alles andere mit heißem Wasser und Seife zu waschen, gründlich abzuwischen und zu trocknen.
• Essig, Zitrone, Soda und Salz sind hervorragende Desinfektionsmittel. Das Wasser muss jedoch entfernt werden, damit kein Schimmel entsteht.

Die Einhaltung dieser sehr einfachen Regeln hilft, Gegenstände für lange Zeit zum Schneiden aufzubewahren und sie mit Vergnügen zu verwenden.