Schokolade ist ein beliebter Genuss für Kinder und Erwachsene. Sie ist nicht nur für ihren Geschmack, ihre wohltuenden Eigenschaften und ihre Attraktivität in jeder Form bekannt. Harte Fliesen und flüssige Schokolade bereiten mit ihrem besonderen Geschmack den gleichen Genuss.
Experten sagen, dass Schokolade anfangs nur in heißer Form serviert wurde. Die gekachelte Version erschien später. Und obwohl es heute immer beliebter wird, ist heiße Schokolade auch für viele Menschen ein beliebter Genuss.
Mit einer Kaffeemaschine können Sie sich und Ihre Lieben jederzeit mit einer Tasse köstlichen Getränks verwöhnen.
Kaffeemaschine
In einer Kaffeemaschine, die eine spezielle Funktion hat, ist es möglich, ein dickes heißes Getränk zuzubereiten, das mit einem Löffel oder mehr flüssiger Trinkschokolade verzehrt wird.
Wenn Sie nur eine Kaffeemaschine kaufen möchten, bevorzugen Sie Modelle, die nicht nur Kaffee kochen, sondern auch ein heißes Getränk zubereiten. Sie müssen nur das Gerät auftanken. Die Kaffeemaschine ist in der Lage, die Zutaten unabhängig voneinander in einer dicken und gleichmäßigen Masse zu mischen.
Lesen Sie die Anweisungen sorgfältig durch, um zu erfahren, welche Aktionen Sie mit Ihrer Kaffeemaschine ausführen müssen, und um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Neben einem geeigneten Gerät benötigen Sie folgende Produkte:
- Milch
Bei der Zubereitung von Schokolade können Sie unterschiedliche Milch verwenden. Es kann Vollmilch sein, vorzugsweise nicht Magermilch. Professionelle Barista empfehlen die Zugabe von Sahne zu Milch.
Hilfe!Sahne erhöht den Fettgehalt der Milch, macht den Geschmack cremig.
Die Verwendung von Milchpulver, das während des Vorbereitungsprozesses mit Wasser verdünnt wird, führt zu einem guten Ergebnis.
- Schokoladenpulver
Trockene Schokolade ist ein Pulver aus weißer oder dunkler Schokolade, das mit Milch verdünnt werden kann. Die Hersteller bieten spezielle Mischungen mit einer ausgewogenen Zusammensetzung aus Kakaobutter und Kakaobohnen an.
- Kapseln
Moderne Kapselkaffeemaschinen werden mit speziellen Kapseln gewürzt, die trockene Schokolade enthalten. Die Benutzerfreundlichkeit hat diese Geräte sehr beliebt gemacht.
- Schokoriegel
Wenn Sie keine trockene Schokolade haben und die Verwendung von Kapseln nicht mit Ihrer Kaffeemaschine verbunden ist, können Sie heiße Schokolade auf die traditionelle Weise zubereiten, die Sie zur Herstellung von Schokoladenchips verwendet haben. Gleichzeitig wird der Schokoriegel zerkleinert oder auf einer Reibe gerieben.
Wichtig!Ein köstliches heißes Getränk erfordert Qualitätsprodukte!
Kochtechnik
Das allgemeine Verfahren zum Zubereiten des Getränks ist recht einfach. Überlegen Sie, wie Sie Schokolade in einer normalen Kaffeemaschine (ohne Kapsel) zubereiten.
- Ein spezieller Milchkrug (Pincher), ein Glas oder ein Glas wird mit Milch gefüllt. Vollmilch wird einfach in das Geschirr gegossen, Milchpulver wird gegossen und gründlich mit Wasser zu einem einheitlichen Zustand verdünnt. Jetzt muss die Milch aufgewärmt werden.
- Trockene Schokolade wird mit warmer Milch in die Gerichte gegossen. Die Verwendung von Sackpackungen erscheint vielen Baristas praktischer: Die Packung enthält die Norm für Schokolade pro Portion. Wenn Sie eine große Verpackung zur Hand haben, wird die richtige Menge Schokoladenpulver mit einem Löffel in den Pincher gegossen. Machen Sie dasselbe mit zerkleinerten oder geriebenen Schokoriegeln. Milch mit hinzugefügter Schokolade wird gründlich gemischt.
- Mit Dampf aus der Kaffeemaschine erhitzen sie die Schokoladen-Milch-Mischung und bringen sie praktisch zum Kochen. Wenn Ihre Kaffeemaschine keine Cappuccino-Maschine hat, müssen Sie diese während des Erhitzens ständig mischen! Aber Sie sollten nicht ein fast fertiges Getränk kochen!
- Falls gewünscht, die Mischung eindicken lassen.
Achtung!Die Dichte hängt von der Aufheizzeit ab. Wenn Sie Schokolade trinken möchten, beenden Sie das Erhitzen früher. Bei längerer Erwärmung entsteht ein dickes Getränk.
- Fertig Wenn Sie ein Glas verwenden, können Sie es sofort servieren. Und wenn Sie einen Pincher verwendet haben, müssen Sie zuerst die Schokolade in eine Tasse gießen.
Die Kapselkaffeemaschine erledigt fast alles für Sie. Sie müssen es nur mit speziellen Kapseln füllen, die Schokolade und Milch enthalten.
Wie man eine Cappuccino-Maschine benutzt
Ein spezielles Gerät zum Schlagen - die Cappuccino-Maschine macht das Mischen und Schlagen von Schokolade während der Zubereitung überflüssig. Die Cappuccino-Maschine erwärmt die Mischung auch von selbst und minimiert so das Eingreifen des Menschen.
Wenn Sie eine Cappuccino-Maschine haben, müssen Sie nur die Kanne mit Milch und trockener Schokolade füllen und den Knopf drücken. Das Auto erledigt den Rest alleine.
Empfehlungen und Rezepte
Heiße Schokolade schmückt jedes Fest, jeden Tag oder jedes Fest. Vor allem, wenn Sie die Empfehlungen von Profis nutzen.
Halten Sie sich an traditionelle Lebensmittelrezepte.
- In italienischer Sprache
Milch (80 ml), trockene Schokolade (25 g) werden gemischt. Falls gewünscht, können Sie Zucker (1 TL) und gemahlenen Zimt hinzufügen. Dann wird ein dickes Getränk zubereitet. Die Dekoration ist mit Schaum geschlagene Sahne oder eine Kugel Eis.
- Auf Französisch
Die Franzosen trinken am liebsten Schokolade, die aus 150 ml Milch und 25 g Schokoladenpulver hergestellt wird. Sobald es zu verdicken beginnt und der weißliche Schaum auf seiner Oberfläche verschwindet, ist ein köstliches Getränk fertig!
- Mit Zimt
Heiße Schokolade mit Zimtnoten kann dick oder flüssig sein. 1/2 gespitzte Zimtstangen oder 1/2 TL Zimtpulver wird vor dem Hinzufügen von Schokolade in warme Milch gegossen. Wenn Sie Zimtstangen verwenden, müssen Sie die Milch abseihen, bevor die Schokolade dort ankommt. Weiter kochen nach einem der Grundrezepte.
Heiße Schokolade wird sofort nach der Zubereitung nur heiß serviert! Heiße Schokolade nicht im Voraus kochen, damit sie nicht abkühlen kann!
Zum Dekorieren eines heißen Getränks können neben Eis und Schlagsahne auch Kokosnuss, Obst und Trockenfrüchte, Zitronenschale oder Orangenschale verwendet werden. Und das Hinzufügen von Sirup zu Schokolade verleiht ihm eine besondere Geschmacksnote.
Beobachten Sie Ihre Kaffeemaschine sorgfältig. Wischen Sie das Dampfrohr und den Cappuccino-Spender sofort nach Gebrauch ab, um ein Austrocknen der Speisereste zu vermeiden. Nach einer Weile wird es schwieriger, die Kaffeemaschine zu reinigen.
Machen Sie heiße Schokolade, es wird ein Wohl für das Herz, ein Vergnügen für die Seele, eine Freude für die Lieben!
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