Wie man ein Fleischwolfmesser schärft

Die moderne Küche ist mit einer Vielzahl von Haushaltsgeräten und Zubehör ausgestattet. Dazu gehört der Fleischwolf - ein unverzichtbares Werkzeug zum Zerkleinern von rohem Fleisch.

Aufgrund der häufigen Verwendung des Messers beginnt das Hauptelement zum Schleifen des Produkts, seine Schneideigenschaften zu verlieren.

Ein paar einfache Möglichkeiten helfen, dies zu vermeiden und Ihr Leben zu verlängern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Messer Ihres Geräts selbst schärfen können.

Schärfbedarf

Ein mechanischer Fleischwolf ist trotz einer großen Auswahl an modernen und verbesserten Haushaltsgeräten immer noch das relevanteste Gerät für die Verarbeitung von rohem Fleisch zu Hackfleisch. Sie erleichtert die Bemühungen der Gastgeberin in der Küche sehr und ist eine treue Assistentin.

Der Fleischwolf besteht aus mehreren Komponenten, die sich gegenseitig ergänzen. Das wichtigste ist das Messer, das den größten Teil der Ladung ausmacht. Er hackte die ankommenden Fleischstücke fein und erleichterte so den Übergang zum Grill, der zur Herstellung von Fertigfleisch beiträgt.

Wann schärfen?

Im Laufe der Zeit verliert das Messer seine Funktion Cutter.

Es kann passieren aus zwei gründen.

• Metall neigt zur Oxidation. Dies führt zur Bildung einer rostigen Beschichtung auf der Oberfläche des Messers und erschwert das Arbeiten.
• Sehnen und kleine Knochen setzen sich auf Messermeißeln ab. Zum Schleifen benötigt das Schneidelement mehr Kraft, was zu einer Verringerung der Schärfe führt.

Bei eingeschränkter Funktionalität beginnt das Fleisch auf einer Schraube und einem Messer gewickelt zu werden. Deshalb Wenn der stabile Betrieb abnimmt, müssen die Komponenten sofort geschärft werden.

Schärfmethoden

Viele Verbraucher sind der Meinung, dass die Messer sofort ausgetauscht werden müssen, nachdem sie versagt haben. Diese Methode wirkt sich negativ auf die Finanzaufwendungen aus. In der Tat führt die häufige Verwendung eines Fleischwolfs zu einem ständigen Einkauf seiner Komponenten.

Ein stumpfes Messer kann mit verschiedenen geeigneten Methoden "wiederbelebt" werden:

• Schleifmaschine;
• Schleifstein;
• Schleifpapier.

15 bis 30 Minuten Freizeit und die sachkundige Verwendung der richtigen Materialien tragen zur Wiederherstellung des Messers im Fleischwolf bei.

Hilfe Diese Optionen können zum Schärfen von Messern in manuellen und elektrischen Fleischwolf verwendet werden.

So schärfen Sie Messer selbst

Vorbereitungsprozess

Es wird empfohlen, vor dem Schärfen die Materialien für die Arbeit vorzubereiten. Zum Beispiel Werkzeuge können mit Sonnenblumenöl eingefettet werden. Dies vermeidet Späne und Beschädigungen während des Schleifvorgangs. Die Wartezeit beträgt 5 Minuten. Danach können Sie mit dem direkten Schärfen der Schneideinheiten fortfahren.

Wichtig! Experten empfehlen zusammen mit einem Messer das Schärfen und den Grill. Denn bei längerem Gebrauch treten Ablagerungen von Rost, Spänen und Beschädigungen auf.

Betrachten wir jede Methode genauer.

Mit einer Mühle

Am beliebtesten ist die Methode zum Schärfen von Schneidobjekten mit einem Schleifer. Unter anderem er zeichnet sich durch Schnelligkeit und Effizienz bei minimalem Zeitaufwand aus.

Die Schleifmaschine ist mit einer Spezialscheibe mit Schleifstruktur ausgestattet. Vor Reparaturarbeiten muss die Oberfläche der Scheibe mit einer speziellen Schleifpaste behandelt werden und das vollständige Trocknen abgewartet werden.. Die Oberfläche der Scheibe erhält eine raue Struktur.

Nachdem Sie alle notwendigen Vorbereitungen getroffen haben, können Sie mit dem Schärfen der Schneidelemente beginnen. Die Bearbeitung eines Messers erfolgt in mehreren Schritten.

• Zunächst wird jede der vier Klingen des Messers bearbeitet. Dazu ist es notwendig, diese gleichmäßig gegen die rotierende Scheibe zu drücken. Ein wichtiger Aspekt ist die Einhaltung eines Neigungswinkels von 80 Grad. Dies ist ein großer Nachteil für Benutzer, die bisher noch keine Mühle im Haushalt verwendet haben.
• Wir gehen zur zweiten Etappe über. Während der Bearbeitung der Klingen entstehen kleine Grate. Sie beeinträchtigen den Betrieb des Messers negativ und müssen daher beseitigt werden. Dafür Die Oberfläche des bearbeiteten Materials wird vorsichtig gegen die rotierende Scheibe gedrückt, wobei die Periodizität und die Druckkraft beobachtet werden.

Nach Durchführung der erforderlichen Manipulationen kann das Messer wieder in einem manuellen oder elektrischen Fleischwolf verwendet werden, um Fleisch zu Hackfleisch zu zerkleinern.

Schleifsteinanwendung

Schleifen ist zu Recht ein großer Erfolg. Sie ist schnelles und effektives Ergebnis.

Befindet sich kein Schleifstein in der Speisekammer, kann dieser in einem Fachgeschäft gekauft werden.

Der Verarbeitungsprozess selbst weist einige Merkmale auf. Unter Beachtung aller erforderlichen Regeln ist die Wiederherstellung der Funktionalität des Messers recht einfach und zeitsparend.

• Das Schärfen von Schneidteilen wird unter kaltem Wasser empfohlen.. Eine ideale Option wäre ein Waschbecken. Während des Betriebs werden Metallprodukte mit Wasser geschmiert und gekühlt.
• Für sicheren Halt Unter den Stein kann man ein Stück dichte Mutter legenund. Der Stoff fixiert die Position des Arbeitsgeräts und verhindert, dass es auf der Oberfläche der Spüle rutscht.
• Als er selbst Das Messer wird auf den Stein gelegt und mit einer Klinge dagegen gelehnt. Vergessen Sie nicht das Vorhandensein von Wasser.
• Beobachtung der Leichtigkeit und Gleichmäßigkeit des Pressens, Die Klinge des Messers muss im Uhrzeigersinn bis zur vollständigen Reinigung angetrieben werden. Eine glänzende Oberfläche zeigt erfolgreiche Arbeit an.
• Nach dem Schärfen wird empfohlen Spülen Sie das Werkzeug aus und überprüfen Sie den Sitz des Brenners am Grill. Dazu werden beide Komponenten addiert. Das Fehlen von Lücken zeigt erfolgreiche Arbeit an.

Werkzeuge sind gebrauchsfertig.

Sandpapier arbeiten

Schmirgeltuch ist in der Werkzeugkiste eines jeden Mannes. Es wird in vielen Bereichen eingesetzt. Einschließlich Schleifpapier eignet sich zum Schärfen scharfer Gegenstände.

Tipp. Experten empfehlen für die Messerverarbeitung die Verwendung eines feinkörnigen Blechs. Grobes Papier kann während der Reparatur zusätzliche Schäden verursachen.

• Für einen erfolgreichen Reparaturvorgang Schmirgeltuch muss auf eine harte, ebene Fläche gelegt werden. Die am besten geeignete Option hierfür wäre ein Schreibtisch oder ein Küchentisch.
• Ecken können mit schweren Gegenständen befestigt werden.. Dies hilft, das Arbeitsmaterial zu reparieren.
• Bevor du anfängst Es ist ratsam, die Messer mit Sonnenblumenöl einzufetten. Das Öl wirkt als Schmiermittel und wird für ein verbessertes Gleiten verwendet.
• Sie können mit dem Schärfen beginnen 5-10 Minuten nach dem Trocknen.
• Bevor du anfängst Möglicherweise ist eine Unterstützung für Thin Files erforderlich. Es ist notwendig, Chips, Kratzer und andere Beschädigungen zu entfernen.
• Um das Ziel zu erreichen mit einem messer muss in verschiedene richtungen auf papier gefahren werden, bis ein gleichmäßiger glanz erreicht ist.
• Es wird empfohlen, Bewegungen auszuführen über die gesamte Oberfläche des Papiers. Das Auftreten von Glanz ist das erste Zeichen für einen erfolgreichen Job.
• Nach der Fertigstellung ist der Cutter notwendig Verschmutzungen abspülen und kontrollieren.
• Das Messer und der Grill sind miteinander verbunden. Das Fehlen von Lücken und Lücken sorgt für das richtige Ergebnis.

Jetzt sind die Komponenten des Fleischwolfs einsatzbereit.

Richtiges Schärfen: Nützliche Tipps

Bevor Sie Workflows direkt ausführen, sollten Sie sich mit einigen Regeln und Tipps vertraut machen. Sie helfen, kompetent an die Sache heranzugehen und das Zerkleinern der Bestandteile des Fleischwolfs selbstständig und ohne zusätzlichen Aufwand durchzuführen.

• Zuallererst sollte die Wichtigkeit des Grills beachtet werden. Komponenten wie messer und grill sind direkt voneinander abhängig und ergänzen die arbeit der beiden. Daher muss bei der Bearbeitung des Brenners auch der Grill gereinigt und geschärft werden. Die Methoden sind die gleichen. Eine Ausnahme: Wenn Sie auf einer Mühle schärfen, sollten Sie sofort zum zweiten Punkt gehen.
• Die Arbeit an der Mühle sollte nicht ohne den Mangel an Spezialkenntnissen beginnen. Dies kann zu Verletzungen führen. Mangelnde Übung führt auch zum Bruch der Bestandteile des Fleischwolfs.
• Ein Schleifstein ist eine ziemlich teure Ausrüstung, daher ist es ratsam, bei regelmäßiger Verwendung einen Kauf zu tätigen. Wenn dies nicht möglich ist, Sie die Messer aber genauso schärfen möchten, wenden Sie sich an einen Fachmann.
• Das Vorhandensein eines Schmiermittels ist erforderlich. Es mildert den Arbeitsablauf, verbessert den Abfluss von Rostablagerungen und schützt die äußere Struktur von Werkzeugen vor zusätzlichen Beschädigungen. Dazu gehören Schleifpaste, Wasser und Pflanzenöl.
• Am Ende des Schärfvorgangs ist besonders darauf zu achten, dass keine Lücken und Lücken zwischen Messer und Grill vorhanden sind. Damit der Fleischwolf ordnungsgemäß funktioniert, müssen diese Komponenten nahe beieinander liegen. Bei kleinen Lücken wird empfohlen, die Schneidteile weiter zu reinigen und zu schärfen.

Fazit

Der Fleischwolf hat verdientermaßen einen hohen Stellenwert unter den Küchenutensilien erlangt. Es erleichtert den Kochvorgang erheblich, ohne ihre Anwesenheit ist eine moderne Küche nicht vorstellbar.

Die Details des Fleischwolfs beginnen, wie jedes Gerät, irgendwann zu versagen. Unter dem Einfluss negativer Faktoren verlieren die Schneidelemente ihre positiven Eigenschaften.

Das Auftreten von Fehlfunktionen des Messers und des Grills führt im Allgemeinen zu einer Fehlfunktion. Um dies zu vermeiden, ist es erforderlich, die Produkte nach einigen einfachen Regeln zeitnah zu schärfen.

Solche Maßnahmen helfen bei der Lösung des Problems und verlängern die Lebensdauer des mechanischen oder elektrischen Fleischwolfs.