Was sind Entsafter?

Das moderne Sortiment an Saftpressen für Obst und Gemüse kann selbst den anspruchsvollen Verbraucher in Erstaunen versetzen. Leider sind sich die meisten Benutzer der Existenz von nur zwei Arten von Vorrichtungen zur Herstellung von Säften bewusst: Schnecken- und Zentrifugalvorrichtungen. Die Geräte sind aber um eine Größenordnung größer, sie unterscheiden sich in Funktionalität und Funktionsweise.

Da Sie die Funktionen der einzelnen Geräte kennen, können Sie das optimale Modell auswählen. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, diesem Problem im heutigen Artikel besondere Aufmerksamkeit zu widmen.

Arten von Entsafter von ihrem Gerät

Was sind Entsafter? Nach dem Prinzip ihrer Arbeit sind sie in drei Hauptkategorien unterteilt:

• Hand gehalten;
• Mechanisch;
• Elektrisch.

• Es wird kein Strom verbraucht.
• Alle Vitamine und wohltuenden Eigenschaften bleiben erhalten;
• Bei der Arbeit ist kein Lärm zu hören.
• Die Spinqualität liegt nahe der Maximalmarke.

Elektrisch. Die vorgestellten Geräte sind mit einem kleinen Motor ausgestattet und arbeiten über ein elektrisches Netz. Eine Person muss nur Produkte hinlegen, das Gerät einschalten und ein köstliches Getränk genießen. Hohe Leistung bietet diesen Geräten eine hohe Geschwindigkeit, aber:

• Sie heizen sich schnell auf, weshalb häufige Pausen erforderlich sind.
• Übermäßige Lasten können den Motor beschädigen.
• Strom wird verbraucht, was zusätzlichen Abfall erfordert.

Mechanisch. Diese Geräte produzieren Saft durch die Betätigung spezieller Mechanismen. Der Anschluss an das Stromnetz ist jedoch nicht erforderlich, was einer der Hauptvorteile ist. Ein Beispiel für eine solche Saftpresse ist die nach dem Prinzip eines Fleischwolfs arbeitende Vorrichtung. Die Früchte werden dank der Kraftanstrengungen auf dem Hebel durch eine spezielle Spirale verdreht. Das Ergebnis ist ein köstlicher Saft, der reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist.

Funktionsprinzip

Diese Klassifizierung basiert auf der Squeeze-Methode. Es gibt zwei Arten von Geräten: Entsafter, Schnecken- und Zentrifugalgeräte.

• Hohe Geschwindigkeit;
• Lautes Geräusch während des Betriebs;
• Erschwingliche Kosten.

Wichtig! Da sich das mit Sauerstoff in Berührung kommende Getränk in der Zubereitung befindet, muss es unmittelbar nach der Zubereitung getrunken werden. Die maximale Lagerzeit ohne Verlust nützlicher Eigenschaften beträgt 30 Minuten.

Auger. Diese Modelle sind sowohl manuell als auch elektrisch und werden über ein Netzwerk mit Strom versorgt. Das Hacken der Früchte erfolgt mittels Schrauben. Die charakteristischen Merkmale solcher Modelle umfassen:

• Langsame Arbeit
• Leichtes Geräusch;
• Universalität.

Darüber hinaus ist der zubereitete Saft 48 Stunden genießbar und kann auch über den Winter aufbewahrt werden.

Auch Besitzer von Schneckensaftpressen können mit ihrer Hilfe nicht nur Vitamingetränke kochen. Mit speziellen Düsen können Sie Hackfleisch, Nudeln oder hausgemachte Wurst kochen.

Geltungsbereich

In dieser Klassifikation können drei Hauptbereiche unterschieden werden:

• Im Alltag;
• Professionelle Entsafter;
• Für den industriellen Einsatz.

1. Haushaltsmodelle sind die häufigste Option. Sie sind für den täglichen Gebrauch konzipiert und für durchschnittliche Familien von 3 bis 5 Personen ausgelegt. Wird verwendet, um eine kleine Anzahl von Früchten zu verarbeiten.
2. Professional - wird in Catering-Betrieben eingesetzt. Diese Geräte zeichnen sich durch hohe Leistung und hohe Geschwindigkeit aus. Eine Besonderheit ist das ästhetische Design und ein sehr hoher Preis.
3. Industriell - wird für die Obstverarbeitung im industriellen Maßstab verwendet. Leistung und Geschwindigkeit liegen nahe an den Maximalwerten.

Nach Vereinbarung

Alle Entsafter können zur Verarbeitung in folgende Kategorien unterteilt werden:

• Zitrusfrüchte;
• Harte Früchte;
• Früchte mit Samen.

1. Zitrusfrüchte. Diese Modelle sind für die Verarbeitung von Mandarinen, Zitronen, Orangen usw. ausgelegt. Sie haben eine geringe Kapazität und kompakte Abmessungen. Saft wird dank eines speziellen Messers mit einer gerippten Oberfläche gewonnen.
2. Feste Früchte. Solche Geräte haben eine hohe Leistung und ermöglichen es Ihnen, Saft aus Äpfeln, Karotten, Sellerie und ähnlichen Früchten zu gewinnen.
3. Früchte mit Samen. Spezialvorrichtungen brechen nicht und lassen keine Samen in das Getränk gelangen.

Darüber hinaus gibt es Universalmodelle, die mit jeder Art von Obst zurechtkommen und Verbraucher mit einer breiten Funktionalität begeistern.