Beginnen Sie den Morgen mit einem Frühstück, das knusprige und duftende Brottoasts serviert. Sie können einem Stück geröstetem Brot Käse, Wurst und Gemüse hinzufügen und mit Marmelade oder Marmelade bestreichen. Dieses einfache Gericht macht das Essen kalorienreich und lässt Sie nicht schnell hungern.
In der Antike lernten die Menschen, Brot zu rösten. Mit der Erfindung des Toasters wurde dies schnell und bequem. Dieses Wundermittel erschien in Großbritannien. Erfunden im Jahr 1893 und hat bis heute nicht an Popularität verloren. Aber manchmal denken wir: "Sind solche Toasts nützlich, oder ist es besser, die Cracker vorher im Ofen zu trocknen oder in einer Pfanne zu braten?"
Was passiert mit dem Brot im Toast
Die Technologie des Toasters ist einfach: Legen Sie Scheiben Brot hinein und schalten Sie das Gerät ein. Das Brot wird in einem elektrischen Toaster durch Heizspiralen getrocknet, die Infrarotstrahlung erzeugen. Beim Erhitzen verdunstet Wasser aus frischem Brot und es bildet sich eine knusprige braune Kruste.
Ein Toaster ist gut, um Brot auf zwei Seiten gleichzeitig zu rösten. Es wird gleichmäßig und in sehr kurzer Zeit getrocknet. Ein unbestreitbarer Vorteil dabei ist, dass er dies ohne Zugabe von Öl tut. Es scheint seltsam, dass jemand ein solches Diätprodukt für schädlich hält. Aber solche Meinungen existieren.
Schädlich für Toasterbrot
Gegner des Kochens im Toaster behaupten, dass das Gerät radioaktive Strahlung erzeugt. Die moderne Forschung bestätigt jedoch einen solchen gemeinsamen Mythos nicht. Das Brot wird im Toaster nach dem Prinzip eines Elektrobackofens gebraten. Auf diese Weise getrocknet ist es daher nicht gesundheitsschädlicher als auf andere Weise gebratenes Brot.
Der Gehalt an Schadstoffen in Toast
Durch chemische Prozesse, die beim Trocknen von Brot ablaufen, entstehen an der Oberfläche Acrylamide. Es sind diese Substanzen, die Gegner des Toasters für das Hauptübel halten. Acrylamide bewirken, dass Gewebezellen intensiv arbeiten, was das Risiko von Krebstumoren im Körper erhöht.
Wichtig! Acrylamid ist in großen Mengen besonders schädlich. Glücklicherweise wird eine gefährliche Substanz nur durch Trocknen des Brotes und in minimalen Mengen aktiv gebildet. Daher ist es notwendig, die Toasttemperatur zu kontrollieren und ein Überkochen zu verhindern. Darüber hinaus sollten Sie nicht zu viel geröstetes Brot essen, alles ist gut in Maßen.
Die Vorteile von Toasterbrot
Brot ist für viele ein unverzichtbares und alltägliches Produkt. Gebackenes Brot ist sowohl frisch als auch sehr nützlich und notwendig für unseren Körper. Es enthält Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gibt dem Menschen die lebensnotwendige Energie.
Getrocknetes Brot hat seine Vorteile. Zum Beispiel ist Toasten viel gesünder und einfacher als frisches Brot. Toasts reizen weniger den Magen, was bei Gastritis wichtig ist. Frisch gebackenes Brot, insbesondere Roggenbrot, verursacht häufig Gärung im Darm, Blähungen und Blähungen. Gefrorenes und dann geröstetes Brot in einem Toaster verringert die Absorptionsrate von Fett im Körper, was zum Gewichtsverlust beiträgt.
Der Kaloriengehalt eines solchen Brotes
Im Toaster gekochte Zwiebacke enthalten fast so viele Kalorien wie frisches Brot, aus dem sie zubereitet werden. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt von Brot, das ohne Butter zubereitet wird, viel geringer als der von gebratenen Croutons oder verschiedenen Backwaren. Dies ist nützlich, um zu wissen, wer Gewicht verlieren möchte, aber Mehlprodukte nicht ablehnen kann.
Ist es möglich, normales Brot in einem Toaster zu rösten?
Im Toaster können Sie jede Art von Brot braten: Weißbrot, Schwarzbrot, Vollkornbrot, Weizenbrot, Brotlaib. Aber um die Toasts am gesundesten zu machen, ist es besser, sie aus Vollkornbrot zuzubereiten. Wenn das Brot beim Kochen leicht verbrannt wird, spielt es keine Rolle. Es wird empfohlen, verbrannte Krümel von fertigen Toasts zu entfernen. Für die Gesundheit ist es optimal, wenn die Toasts, die Sie gekocht haben, nur leicht gebacken sind.
Wie viel kann man Toasterbrot essen, ohne der Gesundheit zu schaden?
Wie bei der Verwendung von frischem Brot gilt hier die Regel: "Toastbrot ist in Maßen erforderlich." Für Kinder ist es besser, ein solches Produkt nicht früher als anderthalb Jahre zu sich zu nehmen, da es sich wie gewöhnliche Backwaren nur schwer verdauen lässt. Bis zu 3 Jahren sollte die tägliche Norm für frisches Brot oder Toastbrot nicht mehr als 60 Gramm betragen.
Für einen Erwachsenen reichen durchschnittlich 200 Gramm Brot oder Toast pro Tag. Gleichzeitig ist alles individuell: es hängt vom Alter, der Grundnahrung, der Jahreszeit, dem Energieverbrauch und dem Gesundheitszustand ab. Eine Scheibe Brot ist genug für jemanden beim Abendessen, während andere wenige und drei sind und einige es gewohnt sind, auf Brot zu verzichten oder es durch Cracker zu ersetzen.
Toasterbrot ist schädlich oder nützlich, jeder entscheidet für sich. Eines ist jedoch sicher: Es ist angenehm, morgens vom Aroma frisch gebratenen Brotes aufzuwachen und es beim Frühstück zu zerkleinern. Und wenn Sie Ihre Fantasie beweisen und im Internet Rezepte finden, sind die Möglichkeiten, das Frühstück mit Toasterbrot einzigartig zu machen, schier endlos. Was ist besser und schmackhafter: frisches Brot oder Toast? Sie haben die Wahl, aber es wäre klüger, diese zweifellos nützlichen Arten von Produkten, die traditionell und von allen Völkern der Welt geliebt werden, abzuwechseln.
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