Wie man einen Induktionsherd austrickst

Der Fortschritt steht nicht still und viele Innovationen zeigen sich im Bereich der Haushaltsgeräte. Der Induktionsherd kann nicht als Innovation im wahrsten Sinne des Wortes bezeichnet werden - die Erfindung stammt aus den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Diese Öfen wurden erst in den letzten Jahren aufgrund der Vielzahl von Vorteilen eingesetzt - hoher Wirkungsgrad, geringer Stromverbrauch im Vergleich zu klassischen Elektroöfen, Brandschutz und der Komfort dieser Art von Geräten. Es gibt jedoch einige Nuancen in ihrer Verwendung. Manchmal ist es notwendig, den Induktionsherd zu täuschen. Warum und wie? Werden wir später in diesem Artikel besprechen.

Warum ist es notwendig?

Das Gerät ist anspruchsvoll, welche Utensilien im Garprozess verwendet werden. Folgende Bedingungen müssen erfüllt sein:

  1. Die erste Anforderung ist die chemische Zusammensetzung des Materials, aus dem es besteht, muss ein Ferromagnet sein und Induktionsströme leiten. Einfach gesagt, es werden Metallutensilien benötigt und eines, an dem der Magnet haftet - das ist das Kriterium, ob es passt oder nicht. Dies können emaillierter Stahl, rostfreier Lebensmittelstahl und Gusseisen sein. Hauptsache, das Material leitet magnetische Ströme. Spezielle Induktionsgeschirrsets sind entsprechend in Form eines Symbols gekennzeichnet, das eine Feder oder die Inschrift Induktion darstellt. Um Aluminium-, Keramik- oder Glaswaren zu verwenden, müssen Sie das Erkennungssystem über Induktionsscheiben umgehen.
  2. Die zweite Bedingung ist der flache Boden des verwendeten Geschirrs, der mehr als 70% der Arbeitsfläche des Tellers bedeckt.
  3. Dabei muss die Dicke des verwendeten Geschirrs mindestens zwei Millimeter betragen, da es sonst während des Betriebs verformt werden kann und die Platte es auch nicht mehr „sieht“. Bei Nichteinhaltung dieser Bedingungen wird die Elektronik des Ofens nicht in Betrieb genommen und der Garvorgang wird nicht gestartet.

Wenn das Geschirr diese Anforderungen nicht erfüllt, erkennt es der Ofen möglicherweise nicht. In solchen Fällen wurden einige Tricks erfunden, um den Ofen auszutricksen.

Was hilft Cheat Induktionsherd

Damit der Heizvorgang abläuft, müssen Sie das Gerät irreführen und sicherstellen, dass die oben genannten Bedingungen erfüllt sind. Dieses Manöver wird mit speziellen Scheiben durchgeführt.

Was ist Induktionsscheiben

In der Tat versteckt sich hinter diesem kniffligen Namen eine runde Scheibe aus einem Ferromagneten, zum Beispiel aus rostfreiem Stahl, mit geeignetem Durchmesser zum Abdecken der Arbeitsfläche der Platte, die vollkommen flach und dick genug ist, um sich beim Erhitzen nicht zu verformen. Es kann in einem Fachgeschäft über das Internet gekauft oder zu Hause aus improvisierten Materialien hergestellt werden.

Achtung!

Diese Lösung hat ein kleines Minus - die Leistung der Platte nimmt etwas ab, da ein Teil der Wärme von der Platte an die Umgebung abgegeben wird. Infolgedessen ist der Garvorgang langsamer als bei direkter Verwendung des Geschirrs ohne Scheibe.

Eigenschaften der Verwendung von Induktionsscheiben

Der Prozess hat die Bedeutung, dass zuerst die auf der Arbeitsfläche montierte Scheibe erwärmt wird und dann Wärme von dieser auf das darauf stehende Geschirr übertragen wird.

Sehen Sie sich das Video an: Alufolie & nichtmagnetische Pfanne auf Induktionsherd. (April 2020).

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