Was ist besser: Grillpfanne oder Elektrogrill

Kenner von leckerem und gesundem Essen respektieren den Grill dafür, dass Sie beim Braten keine Lebensmittel in Fett "ertrinken" müssen. Wer es schön mag, schätzt die appetitlichen goldenen Streifen. Und mit der Tatsache, dass Gemüse, Fleisch und Fisch, die auf diese Weise gekocht werden, saftig und gesund bleiben, streiten sich weder Köche noch Ärzte.

Elektrogrill oder Grillpfanne

Wenn es darum geht, Ihr Küchenarsenal mit dieser Erfindung zu ergänzen, fällt es vielen Hausfrauen schwer. Die Grillpfanne besticht zu einem relativ günstigen Preis. Ein Elektrogrill ist teurer, aber schließlich stammt er aus einer professionellen Küche, was bedeutet, dass er mehr kann. Beide Optionen eignen sich für die Zubereitung einzigartiger Gerichte und ergeben ein nahezu identisches Ergebnis. Aber sie haben unterschiedliche Möglichkeiten.

Was kann ein Elektrogrill

Er kann schnell und effizient ein großes Steak ohne die Verwendung von Öl braten. Auf dem Grill können Sie Gemüse backen oder schmoren, Rührei oder Meeresfrüchte kochen. Wenn die Oberfläche kombiniert wird, kann dies gleichzeitig erfolgen. Das Gerät ist in der Lage, die Temperatur des fertigen Geschirrs aufrechtzuerhalten. Der Koch muss den Prozess des Kochens von Produkten nicht steuern - Programme tun dies.

Es ist nicht möglich, den Backofen oder die Bratpfanne vollständig durch einen Elektrogrill zu ersetzen, aber die Notwendigkeit für sie zu verringern, ist einfach.

Von den Minuspunkten lohnt es sich, die Schwerfälligkeit hervorzuheben - selbst die kompaktesten Desktop-Modelle benötigen dafür reservierten Platz. Der hohe Aufwand ist durch die Anzahl der Ergänzungen, Funktionen und Betriebsarten gerechtfertigt. Beim Kauf ist zu beachten:

• herausnehmbare Fettauffangschalen - erleichtern teilweise die Rauchbekämpfung;
• abnehmbare Arbeitsfläche - reduziert die Komplexität der Pflege des Geräts;
• die Möglichkeit, den Hub des Deckels einzustellen - erweitert das Geschirrangebot;
• Größe beeinflusst die Anzahl der gleichzeitig zubereiteten Portionen.

Funktionen und Merkmale der Grillpfanne

Vor- und Nachteil dieses Kochgeschirrs ist die Kompaktheit. Eine Grillpfanne benötigt keinen separaten Stauraum, kann jedoch nicht mehr als vier Portionen gleichzeitig garen. Die Form des Produkts hat keinen Einfluss auf das Gewicht - alle Varianten von hochwertigem Kochgeschirr sind schwer, was für eine gleichmäßige Erwärmung sorgt, aber den Kochvorgang erheblich verkompliziert. Der gewellte Boden verhindert den Kontakt von Produkten mit Fett und Saft und sichert den Erhalt des natürlichen Geschmacks. Auf Öl kann man jedoch überhaupt nicht verzichten - Sie müssen die Grillrippen vor dem Kochen und die gesamte Pfanne schmieren, bevor Sie sie einlagern.

Beim Kauf einer Grillpfanne ist auf die Höhe der Rippen zu achten - sie darf nicht kleiner als 5 mm sein, da sonst das Geschirr die ihm zugewiesenen Aufgaben nicht bewältigen kann. Ein weiterer Punkt - es sollte eine Düse zum Ablassen von Fett geben, ohne die es schwierig ist, überschüssige Säfte genau zu entfernen, damit sie nicht verbrennen.

Die Notwendigkeit, den Garprozess zu kontrollieren, kann Anfängerköchen einen Streich spielen, da es sehr einfach ist, Lebensmittel nicht zu braten oder zu verbrennen. Ein Teil des Problems ist gelöst, wenn die Pfanne mit einem abnehmbaren Griff ausgestattet und in den Ofen gestellt ist - dort können Sie die Temperatur und die Garzeit einstellen.

Was soll ich wählen?

Beide Geräte eignen sich hervorragend zum Braten von Lebensmitteln, die sich kaum von den auf einem Grill zubereiteten unterscheiden. Sowohl die Pfanne als auch der Elektrogrill benötigen einen guten Extrakt. Hiermit enden ihre Ähnlichkeiten und die Unterschiede, die die Wahl beeinflussen, beginnen.

Ein Elektrogrill kann mehr Lebensmittel gleichzeitig garen und dies automatisch tun. Es ist in einer großen Familie unverzichtbar, in einer kleinen Küche jedoch unpraktisch. Und die hohen Kosten machen den Kauf ungerechtfertigt, wenn Sie nur gelegentlich im Gerät kochen.

Die Grillpfanne ist kompakt und benötigt keinen dafür vorgesehenen Stauraum. Aber viel darin zu kochen wird nicht funktionieren. Eine ideale Lösung für kleine Familien, kleine Küchen und kulinarische Spezialisten, die nicht besonders gerne Grillgerichte kochen.