So verzichten Sie im Sommer auf einen Kühlschrank

Der Kühlschrank ist im Alltag so fest verankert, dass ein Leben ohne ihn nicht vorstellbar ist.Viele Menschen sind es gewohnt, Lebensmittel mit einer Marge zu kaufen, die den gesamten Kühl- und Gefrierschrank einnimmt. Aber der Kühlschrank kann kaputt gehen und in manchen Datschen haben manche Leute ihn nicht. Im Winter können Produkte auf dem Balkon ausgestellt werden, und im Sommer muss mit der Sicherheit an Milch- und Fleischbeständen gebastelt werden.

Lebensmittellagerung ohne Kühlschrank

In einem Privathaus oder auf dem Land ohne Kühlschrank zu bleiben, ist weniger problematisch. Wenn das Haus vor langer Zeit gebaut wurde, hat er wahrscheinlich einen großen Keller. Hier bleibt die Temperatur auch im Sommer niedrig, was die Produkte vor Überhitzung schützt.

Na ja

Wenn sich auf der Website ein Brunnen befindet, sollten Sie ihn verwenden. Produkte gestapelt in einen Eimer, Deckel und einen Eimer und bis die Mitte eingetaucht ist ins Wasser. Ein weiteres Eintauchen ist nicht erforderlich, da sonst Wasser die Lebensmittel benetzt. Auf diese Weise können Sie Lebensmittel oder kühle Getränke frisch halten. Es gibt jedoch eine Einschränkung: In den meisten Brunnen ist es problematisch, mehr als einen Eimer fallen zu lassen, damit eine kleine Menge Lebensmittel abkühlen kann.

Minikeller

Wenn es keinen Keller gibt,in ein paar stunden Sie können es zu einer Mini-Version machen. In der mittleren Spur erwärmt sich die Erde nicht so schnell und im Juni bleibt es in den Tiefen kühl.

Der Minikeller ist eine Grube, in die ein Fass eingesetzt und mit einem Deckel abgedeckt wird. Der Keller sollte sein den ganzen Tag Im Schatten, abseits von Scheune, Toilette und Kompostlager.

Es ist ratsam, ein Plastikfass zu verwenden, es ist besser, die Kühle der Erde zu übersehen. Unter dem Keller graben sie ein Loch, das 40-50 cm größer und 2 cm tiefer als die Höhe des Fasses ist. Ein Sandkissen wird in den Boden gegossen. Dann wird der Lauf abgesenkt und die Lücken an den Seiten werden mit Sand gefüllt.

Es ist zweckmäßig, Lebensmittel in einem solchen Keller in separaten Säcken aufzubewahren, die mit Seilen an der Oberseite befestigt sind. Damit Sie sofort wissen, welche Tasche Sie benötigen, können Sie Tags oben anbringen.

Das einzig Negative an diesem Gerät: die Wahrscheinlichkeit, dass Bestände von Nagetieren gefunden werden. Daher ist der Lauf mit einem dichten und schweren Deckel abgedeckt, der ständig auf Löcher und Lücken überprüft. Zusätzlich kann der Deckel in einer Plastiktüte mit Sägemehl isoliert werden.

Atmosphärischer Kühlschrank

Ein einfaches Gerät, das in 15 Minuten fertig ist. Wasser wird in ein Becken gegossen und ein Eimer mit Essen wird platziert. Der Eimer ist mit einem versiegelten Deckel abgedeckt. Darüber wird ein Stoff aus natürlichen Materialien geworfen, der Wasser gut aufnimmt. Küchentücher sind geeignet. Die Stoffenden sollten in Wasser sein.

Wasser wird vom Handtuch aufgenommen und verdunstet. Also holt sie Wärme aus der Luft und aus dem Eimer. Aufgrund dessen steigt die Temperatur des Wassers nicht über die Temperatur seiner Verdampfung (die als Taupunkt bezeichnet wird). Normalerweise beträgt der Unterschied zwischen dem Taupunkt und der Außentemperatur 10 Grad.

Kühltasche

Eine universelle Option zum Verschenken, Heim- oder Picknicken und für Ausflüge in die Natur. Die Geschäfte verkaufen Kühl- und Thermotaschen. Die zweite Option sieht keine Kühlung der Produkte vor, sondern bewahrt nur deren Temperatur. Zur zusätzlichen Kühlung können ein paar Flaschen gefrorenes Wasser in einen Thermobeutel geworfen werden. Dies verlängert die Haltbarkeit von kalten Lebensmitteln um 5-6 Stunden.

Die Kühltasche sieht aus wie eine große Tasche mit einer Schließe oben und Griffen.Die äußere und innere Schicht bestehen aus Stoff, der kein Licht und keine Feuchtigkeit überträgt. Dazwischen befindet sich eine Wärmedämmung aus Schaumstoff.

Das Hauptelement der Tasche sind jedoch kalte Batterien. Für eine Sommertasche beträgt ihre optimale Menge 4-5 Stück. Für den Heimgebrauch ist mehr erforderlich. Batterien können gelförmig, flüssig oder kristallin sein. Es ist wichtig, dass es bequem ist, sie rechtzeitig abzukühlen.

Im Sommer Lagerung von Lebensmitteln ohne Kühlschrank

Lebensmittel in der Wohnung frisch halten,ohne Keller und Brunnen, schwerer. Sie können die folgenden Tipps verwenden:

• Käse, Butter eingewickelt in in salzwasser getränktes papier. Öl kann auch in einem Behälter mit Salzwasser aufbewahrt werden. Auf diese Weise können Käse und Butter 2-3 Tage lang frisch gehalten werden.
• Milch Sie können die altmodische Weise kochen, indem Sie eine Prise Soda hinzufügen und in ein Keramik- oder Glasgefäß gießen. Das Gefäß wird in einen Wassereimer gesenkt und nach dem Prinzip eines atmosphärischen Kühlschranks mit einem Lappen abgedeckt.
• Fisch Nach dem Ausnehmen mit Salz einreiben und in Pergament einwickeln. So bleibt es ein paar Tage am kühlsten Ort.
• Fleisch am besten getrocknet oder verwelkt. Dazu wird ein Stück eingefettet, in Papier eingewickelt und kühl aufgehängt. Eine andere Möglichkeit: Das Fleisch einige Sekunden in kochendem Wasser absenken oder nur die oberste Schicht allseitig in Öl anbraten.

Wenn Sie längere Zeit ohne Kühlschrank leben müssen, sollten Sie Lebensmittel und den Kauf von Produkten überdenken. Es ist besser, alle verderblichen Produkte für 1-2 Tage zu kaufen, um sie sofort zu essen. Und im Sommer, wenn viel Gemüse und Obst verkauft werden, wird eine kleine Entladediät für Gemüsegerichte nur von Vorteil sein.